規模豬場通風管理深思與建議
規模養豬場豬舍通風好壞不僅關系到豬舍溫度調控和濕度調控，而且關系到豬舍空氣質量好壞和豬場疾病控制。近年來隨著生豬養殖快速發展，規模養豬場發展迅速，但是卻出現了一個“怪現象”。與過去散養豬相比，一是規模豬場的豬“住的好”，豬舍多為全封閉結構，保溫性能好，冬季又有較好的供熱設施；而過去散養豬舍為開放型豬舍。二是規模豬場的豬“吃的好”，生豬采食的飼料都是經過精心配制的全價飼料，營養平衡全面；而過去散養豬多為吃糠麩和野菜。三是規模豬場的豬“保健的好”，規模養豬場為了防止生豬患病，實行嚴格的消毒、隔離等措施，特別是免疫做得更是扎實，一頭生豬從出生到出售，要打幾十次疫苗，有的更是用保健藥物不停的預防；而過去散養豬往往一生只打一次豬瘟疫苗，其他防疫措施基本沒有。但是現實中很多規模豬場的豬發病率并不比過去散養豬低。如何認識這一“怪現象”，筆者認為, 除去品種差異外，主要原因是規模養豬場通風管理認識不足，通風管理存在誤區，通風不良造成的。
1 規模養豬場通風管理存在的誤區
1.1 重視夏季通風降溫和寒冷季節保溫，忽視寒冷季節通風換氣
一直以來許多養豬者把通風認為是降溫的主要手段，沒有認識到通風更重要的作用是換氣，向舍內提供氧氣，排除CO2、 NH3等代謝產物，這個誤區產生的根源是沒有充分認識到氧氣對生豬生產重要性，更沒有認識到外界氧氣供應不足、舍內有害氣體過多會造成的嚴重后果。導致養豬場盡管對通風降溫設備配置比較重視，風機、降溫水簾以及自動控溫配置比較完善，但偏重于炎熱季節通風降溫管理，而寒冷季節多數養殖場對于豬舍的冬季溫度控制非常重視，對于舍內空氣質量關注不夠，通風換氣重視不夠，甚至到了冬天為了保溫將窗戶和通風口全部關閉，嚴重影響了豬舍通風，導致冬季生豬發病率迅速上升。
1.2 重視飼料飲水供給，沒有把氧氣供給作為生豬生產最重要工作
生豬在其生長、發育、繁殖等各種生命活動中，都需要消耗物質與能量，而滿足上述需求主要來源是飼料、飲水和氧氣，三者缺一不可，但是三者在動物體內貯存量不同，作用不同，從而使生豬對三者在外界供應變化是表現敏感性差異很大。氧氣最為敏感，因為氧氣是動物體時刻不能夠缺乏的物質，但是氧氣的儲存相對前兩者很少，若外界氧氣斷絕供應，短時間內動物體內代謝就會出現紊亂，數分鐘內動物體就會出現死亡；飲水較為敏感，雖然飲水的儲存相對較多，動物體內水的含量占到70%左右，但是飲水也是的物體時刻不能夠缺乏的物質，特別是體內各種物質輸送、反應均離不開水，若外界飲水斷絕供應，數天之內動物體就會出現嚴重病變，甚至死亡；飼料敏感性較低，飼料的儲存相對較多，若外界飼料斷絕供應，數天之內動物體不會出現嚴重病變。
盡管動物體對于氧氣供應非常敏感，但是由于氧氣不像飼料、飲水那樣，能看得見，摸得著，正是由于以上原因造成相當部分養殖場在生豬飼料調配、飼喂、飲水等方面精力投入較多，從技術引進、設備更新以及日常管理較為重視，而對于通風方面相比顯得不足，造成盡管規模養豬出現氧氣缺乏，但不能被人們發現，久而久之造成生豬發育不良，生長緩慢，抗病力下降。
1.3 重視專業性防疫，沒有把通風換氣作為控制疾病的重要手段
病原微生物和生豬免疫力斗爭后病原微生物占上風是生豬傳染病發生的主要原因。良好的通風不僅供給充足氧氣，而且會有效降低豬舍內NH3、CO2、H2S 等有害氣體，減少有害氣體刺激，從而提高生豬免疫力；更重要的是良好的通風可以迅速稀釋豬舍內外病原微生物數量，使病原體數量低于致病數量，可以有效防止其他豬群發病。然而，一些規模豬場在進行豬病預防和控制時，非常重視隔離、消毒、免疫，甚至藥物預防，卻沒有把通風作為控制疾病的重要手段，不注重通風換氣，甚至豬發病后不敢通風，怕豬感冒，結果造成更大損失。
2 規模養豬通風方面亟待改進的問題
鑒于以上認識誤區存在，養豬業對于通風方面所做工作遠遠不能適應規模養豬發展需求，主要表現在以下方面：
2.1 通風換氣標準體系不健全
目前參照豬舍通風標準參數定于20世紀70 年代，那時生豬生長速度較慢，現在養豬形勢發生很大變化，生豬生長時間已經由過去近一年縮短到半年之內，其生長速度加快必然對通風換氣強度需加大，如果沿用過去參數進行通風換氣勢必造成舍內氧氣供應不足；不僅如此，市場出售風機沒有統一行業標準，風機直徑大小、風扇葉片扭曲度、動力配置大小不一，導致通風量差異很大，設備應用就難以達到標準化配置；更重要的是豬舍通風效果沒有執行標準，目前缺乏豬舍內空氣質量應該達到滿足生豬生長的最低標準，也就是豬舍內氧氣需要最低濃度，CO2、NH3、SO2、H2S允許最高濃度；另外，密封型豬舍進風口面積配置也沒有統一標準。
2.2 通風換氣的監測與控制辦法不足
目前豬舍內空氣質量監測設備缺感覺判斷空氣質量好壞，沒有開展儀器監測，沒有科學的判定依據，更沒有具體可行的操作辦法；在豬舍通風控制方面同樣落后，多數靠人工操作，靠感覺進行打開窗戶，啟動風機；雖然有的豬場配置了自動通風控制設備，但多以溫度探測儀為手段，在舍溫較高時運行尚可，但是如果豬舍溫度過低，風機開啟時間過短或強度小，通風效果很不理想。
2.3 通風環境及設施設備配置不當
2.3.1 豬場選址與規劃布局問題多
在選擇場址方面，有的豬場場址在低洼潮濕地帶或東南方向有山地等遮擋物，影響豬場整體通風；有的地形選擇東西過長，有害氣體及病原體向外排除不順暢。豬場規劃布局不合理，豬場通風通道預留不足；多數豬場豬舍縱向間距不足，東西方向豬舍有害氣體及病原體相互串通，相互影響，發病率升高；更有甚者，有的豬舍為南北走向，阻擋整個豬場通風。有的豬場栽植樹木高大過密，不僅阻擋風力影響整個豬場通風，而且造成豬舍周圍長期潮濕，不利于防疫。
2.3.2 通風設施設備配套不到位
主要表現在一些豬場仍然按照散養豬舍實行地面養殖，造成生豬長期被CO2包圍，空氣質量差；一些豬欄采用磚砌，不利于通風；有的豬舍通風通道面積設置不足，直接影響空氣向舍內流入。
供暖及降溫設施配置不到位。在冬季通風時造成豬舍溫度大幅下降，引發不良影響，不能保證冬季合理通風。沒有配置空氣質量監測設備和開展舍內空氣質量監測工作，通風換氣效果難評定。
養豬行業應首先高度認識通風管理在規模豬場管理中的重要性，要認識到通風管理不僅關系到舍內溫度控制，創造適宜生長環境，而且關系到保證氧氣供應和有害氣體排除，維持生豬生命活動，保證生豬正常生長代謝；更重要的是排除病原體，科學防控疾病有效手段。其次是適應形勢發展，實行科學化管理，滿足規模養豬快速發展的要求，有效阻止規模豬場疫病發生。
3 建議
3.1 通風換氣標準體系的制定
建議科研部門應該研究制定出適應現代規模養豬的通風換氣系列參數，即：不同季節、不同地區、不同階段生豬每分鐘需要通風換氣量；豬舍內空氣質量標準，即：氧氣最低含量，CO2、NH3、SO2、H2S最高允許含量以及空氣中顆粒物最高含量等；風機標配直徑、風扇葉片扭曲角度、配備電機功率與最小通風量等；這樣既有通風換氣目標，又便于設備配置，有利于實行標準化通風控制。
3.2 通風換氣監測與控制辦法的建立
建議規模養殖場應結合實際情況科學開展豬舍內空氣CO2、NH3、CO2氣體濃度監測，暫時參照環保部門制定的空氣質量標準和農業部門制定的《畜禽場環境質量標準》（NY/T3881999）進行通風控制（豬舍氧氣濃度不低于20.9%，氨含量應控制在25mg/m3以內、CO2 1500mg/m3 以內、H2S 10mg/m3以內），建議采取以下3 種測控模式：
3.2.1 人工監測+ 人工控制
養殖場配置便攜式3 種氣體測定儀或便攜式三合一氣體測定儀，定時進行豬舍內空氣質量監測，根據測定結果及時調整通風方案，增加通風面積，延長時間或增加強度，直到空氣質量達標為止。此種方法設備配置簡單，費用小，使用壽命較長，但是操作繁雜，要求人員責任心強，而且空氣質量控制不夠準確。
3.2.2 人工監測+ 自動控制
采取以溫度探測儀為手段的自動化通風設備，配置3 種便攜式氣體測定儀或便攜式三合一氣體測定儀，定時進行豬舍內空氣質量監測，根據測定結果及時調整通風方案，調低溫度控制點，或增加供暖，提高舍溫，直到空氣質量達標為止；也可以根據檢測結果實行定時通風，以保證豬舍空氣質量。此種方法設備配置較為簡單，費用較小，使用壽命較長，但是操作較為簡便，要求人員責任心必須強，空氣質量控制較為準確。
3.2.3 自動測量+ 自動控制
每個舍內安裝固定式氣體監測儀，設置氣體臨界值報警點，通過氣體檢測數據變化自動調整通風換氣以達到控制舍內空氣質量。此種模式設備配置復雜，費用較大，使用壽命較短，但是操作簡單，空氣質量控制準確。
3.3 創造良好的通風環境及配置良好的配套設施設備
3.3.1 創造良好的通風環境
合理選擇場址，豬場場址必須是通風理想；地形盡量選擇南北長，東西短的地形，這樣豬場通風效果會更佳?？茖W進行布局，豬舍排列方向應該為東西走向，有利于豬場內風力暢通無阻；豬舍的橫向間距應盡量合理。豬場栽植樹木不宜過密，宜種植大量草坪，栽植少量較低樹木，否則易阻擋風力，影響整個豬場通風。
3.3.2 配置良好的配套設施
豬舍的設施有利于通風。漏風豬床是通風條件比較好的豬床，如果再輔以豬床下通風口和天窗，它可以形成良好的通風效果；鋼管豬欄非常有利于豬床水平通風；實地面和磚砌豬欄不利于通風，應避免在實地面上建造磚砌豬欄。
冬季通風易造成豬舍溫度下降，因此，要保證冬季合理通風，必須配置良好的供暖設施，以保持豬舍溫度的穩定。
3.3.3 健全通風設施及監測設備
1）健全通風通道，理想的豬舍應該有3 層空氣流動通道：第1 層是地面通風口（實地面養殖）或地下、地溝通風道（高床養殖），它對于排出長期滯留在地面的CO2等污濁氣體至關重要；第2層是窗戶或降溫水簾，是通風主要通道；第3 層是天窗，冬季進氣的主要通道，也對排出NH3等氣體至關重要。
2）根據豬舍養殖量，計算確定通風量，再根據風機通風能力，合理配置風機規格與數量，以保證豬舍最大通風量需求。
3）配置豬舍內空氣質量監測設備，空氣檢測設備包括氧氣檢測儀、CO2、NH3檢測儀、 SO2 、H2S檢測儀，前兩者與生豬有關，后三者與生豬糞便等排泄物有關，一般應配置與呼吸有關的氧氣檢測儀和與糞便排泄物有關的NH3檢測儀，這些設備有便攜式和固定式，具體配置哪種類型以實際情況確定。
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